Ramai orang ingat nak tanam ubi kayu (Manihot esculenta) ni kena ada tanah luas atau kebun belakang rumah. Sebenarnya, tanam dalam guni atau polibeg saiz besar jauh lebih praktikal sebab ubinya lebih "bersih" dan paling penting—sangat senang nak tuai! Tak payah nak menggali sampai patah cangkul.
Ubi kayu rebus cicah sambal tumis atau kelapa parut memang hidangan legend. Tapi bayangkan kalau kita nak makan, kita kena gali lubang dalam-dalam untuk cari ubi. Kadang-kadang ubi patah kat dalam tanah sebab tanah keras sangat.
Penyelesaiannya? Guna teknik tanam dalam guni atau beg poli saiz besar. Bukan saja menjimatkan ruang, malah kualiti ubinya lebih cantik dan gebu. Jom tengok cara buat!
1. Penyediaan Guni & Tanah
Guni: Anda boleh guna guni beras 10-20kg atau guni makanan haiwan yang tahan lasak. Pastikan tebuk beberapa lubang di bawah untuk saliran air.
Tanah: Gunakan tanah yang gembur (porous). Campurkan tanah dengan banyak sekam padi atau sabut kelapa (cocopeat).
Kenapa? Ubi perlukan tanah yang lembut untuk membesar dengan bebas. Kalau tanah mampat, ubi akan jadi kecil dan keras.
2. Cara Tanam Keratan Batang
Pilih batang ubi kayu yang sudah matang (warna kulit batang gelap).
Potong sepanjang 6 hingga 8 inci.
Tips Penting: Tanam secara serong/condong ke dalam tanah (sekitar 45 darjah). Teknik condong ini akan menyebabkan ubi tumbuh lebih banyak dan tertumpu di satu arah, memudahkan proses menuai nanti.
3. Rahsia Ubi Gebu: Jangan Terlebih Nitrogen!
Pada awal tanaman, memang kita nak dahan dan daun tumbuh subur.
Tapi bila pokok dah tinggi (sekitar 3-4 bulan), kurangkan baja daun. Fokus pada baja yang tinggi Kalium (Potassium) untuk besarkan ubi.
Tips Otai: Taburkan abu kayu di sekeliling pangkal pokok. Abu kayu kaya dengan potasium yang buat ubi jadi sangat gebu bila direbus.
4. Penjagaan Daun (Sayur Pucuk Ubi)
Sambil tunggu ubi matang, anda boleh petik pucuknya untuk buat masak lemak atau ulam.
Tapi jangan petik habis! Tinggalkan sebahagian daun untuk pokok proses makanan. Jika daun terlalu kurang, ubi di bawah tanah akan jadi kecil.
5. Cara Tuai Paling "Syok"
Selepas 6 hingga 9 bulan (bergantung jenis ubi), ubi sudah sedia dituai.
Caranya: Anda tak perlu cangkul. Cuma baringkan guni dan potong atau koyakkan guni tersebut. Ubi akan keluar dengan bersih bersama tanah yang gembur tadi.
Tak ada lagi masalah ubi tertinggal dalam tanah atau ubi luka terkena mata cangkul!
Kesimpulan
Tanam ubi kayu dalam guni adalah teknik paling cerdik untuk pekebun bandar. Ruang sikit bukan halangan, janji ada kemahuan. Bayangkan kepuasan masa koyakkan guni tu, tengok ubi putih bersih dan besar-besar keluar!
Korang ada guni kosong tak kat rumah? Jom mula semai keratan ubi kayu petang ni!
Tiada ulasan:
Catat Ulasan