Bawang Merah. Ini antara tanaman yang paling "magik" sebab kita cuma guna bahan yang dah sedia ada kat dapur untuk jadikan hasil kebun. Tak perlu beli benih mahal, guna bawang yang ada dalam bakul kat dapur tu je!
Berikut adalah olahannya:
Pernah tak beli bawang merah, lepas tu tersimpan lama sampai dia keluar pucuk hijau? Jangan buang! Itu tandanya bawang tersebut dah tak sabar nak jadi pokok. Tanam bawang sendiri ni sangat jimat, dan yang paling syok, kita boleh dapat dua hasil: Daun Bawang yang segar dan Ubi Bawang yang baru.
Jom ikut langkah mudah ini untuk buat kebun bawang mini di balkoni atau dapur anda!
1. Pilih "Ibu" Bawang Yang Sihat
Gunakan bawang merah (bawang kecil/bawang India) yang ada di dapur.
Tips: Pilih bawang yang keras, tidak lembek, dan tidak ada kesan kulat hitam.
Teknik Potong: Potong sedikit bahagian atas (pucuk) bawang sekitar 1/3 bahagian. Ini tujuannya untuk memberi laluan kepada pucuk baru keluar dengan lebih cepat dan seragam.
2. Media Tanam Yang Tak Bertakung Air
Bawang sangat sensitif dengan air yang berlebihan. Kalau tanah terlalu basah, ubi akan cepat lembek dan reput.
Tanah: Gunakan tanah yang berpasir atau tanah campuran yang sangat gembur.
Jarak Tanam: Jangan tanam terlalu rapat. Beri jarak sekitar 3-4 inci antara satu sama lain supaya ubi ada ruang untuk "beranak" banyak nanti.
3. Cara Tanam Yang Betul
Benamkan bawang ke dalam tanah, tapi jangan timbus habis.
Pastikan bahagian atas yang dipotong tadi masih nampak di permukaan tanah.
Siram sedikit sahaja di sekeliling pokok, jangan siram terus atas ubi untuk elak reput.
4. Rahsia Ubi Bawang Banyak & Besar
Cahaya Matahari: Bawang perlukan cahaya matahari terus sekurang-kurangnya 4-6 jam sehari. Lagi banyak matahari, lagi kuat pokok tu simpan makanan dalam ubi.
Jangan Selalu Petik Daun: Kalau anda nak tuai ubi bawang, jangan terlalu kerap petik daunnya untuk masak. Daun itu adalah "kilang" makanan untuk besarkan ubi kat bawah tanah. Kalau nak makan daun bawang, khaskan beberapa pasu untuk daun sahaja.
5. Bila Boleh Tuai?
Tanda Matang: Selepas 60 hingga 70 hari, anda akan nampak daun bawang mula menjadi kuning dan layu (tumbang).
Itu tandanya ubi di bawah sudah cukup matang. Cabut dan jemur (anginkan) ubi bawang tersebut selama 2-3 hari sebelum disimpan atau digunakan dalam masakan.
Kesimpulan
Tanam bawang merah sendiri ni sangat memuaskan hati. Bayangkan tak perlu lagi risau kalau harga bawang naik di pasaran, sebab kat luar rumah dah ada "stok" yang sentiasa sedia untuk dipetik!
Korang ada bawang dah tumbuh pucuk kat dapur? Jom benam dalam pasu petang ni!
Tiada ulasan:
Catat Ulasan